La ferme de la Sauffat

« Les Gourmand’Lise ». Atelier de fabrication fromagère et magasin fermier. Produits frais 100% fermiers : yaourt, faisselle, fromage frais, affiné et assaisonné, lait cru et fromage blanc.

Exploitation agricole familiale composée de Francine, Eric et Lise VERGAIN.
Possédant une surface agricole de 100 ha, l'exploitation cultive des céréales (orge, maïs, avoine, triticale, blé), ainsi que de l'herbe pour nourrir le troupeau laitier.
Le système d'alimentation est basé sur le respect du cahier des charges IGP Haute-Savoie.
Le troupeau laitier est constitué de 70 vaches de race Montbéliarde, produisant 400 000 litres de lait vendu à la SCEA Fruitière des Savoie pour fabriquer de la Tomme de Savoie et de l'Emmental.
On peut dire que l'EARL pratique une agriculture raisonnée.
En s'installant au 1er Janvier 2015, Lise a diversifié l'exploitation, en créant un atelier de fabrication fromagère et un magasin fermier pour mettre en avant ses produits issus de la ferme.
Elle transforme une partie du lait en produits frais : yaourt, faisselle, fromage frais, affiné et assaisonné, lait cru et fromage blanc.Tous nos produits sont moulés à la louche. Nous recherchons des produits authentiques avec une saveur unique sans conservateur ni colorant, nos produits sont 100% fermiers avec une consigne utilisé pour les pots en verres.
Où les trouvez :
- Au Magasin de la ferme les mercredis de 15h à 19h et les samedis de 9h à 12h.
- Au marché de La Biolle et Vallières les vendredis de 16h à 19h (une fois sur deux)
- Au marché de Rumilly place Grenette les samedis de 7h30 à 13h.
- A la Crèmerie des Savoies à Cusy
- Au Restaurant Blanc à Marigny St Marcel
- A la Pizzeria du Chéran à Alby/Chéran
- Au Magasin de producteurs à Grésy/Aix , "Myriade"
- Au restaurant "Chez ma Frangine" à Chainaz les Frasses
- Au restaurant "l Alibi" à Hery sur alby
- Au restaurant les "1séparables" à Rumilly
- Aux "Ruches qui dit oui " Annecy
- Au magasin "Coté Champ" à Rumilly
- Au restaurant "P and Co" à Cran-sevrier

Prestations

Équipements

  • Parking
  • Parking à proximité
  • Parking autocar
  • Parking privé

Services

  • Boutique
  • Vente sur les marchés
  • Vente sur point de vente collectif